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2007年07月20日
烹饪生涯始于今夏 - [说.]
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这个夏天,开始了烹饪生涯,我总幻想着以后会有个可爱的女儿,等到她长到我膝盖那么高的时候,会扯着我裙子的一小边,用她稚嫩的童音对我撒娇,妈妈,给我做个什么吃吧。我会应着她,让她乖乖坐在电视前等。或许她还不愿意等,就愿意待在我旁边。
我想,为了她得开始好好努力了。
昨晚做的是豆角土豆炖猪肉,葱炒鸡蛋。前天是手撕苞菜,西芹炒豆干。大前天是糖醋排骨,皮蛋拌豆腐。大大前天是酸辣土豆丝,蒜薹炒肉 。大大大前天是青椒肉丝,番茄鸡蛋汤。……
看了一本书,吉本芭娜娜的《厨房》。
她带着猪排盖浇饭坐在计程车上昏昏欲睡,穿越一个城市到达另一个城市。“我是来送猪排盖浇饭的,知道吗?可好吃了呢,一个人吃都觉得过意不去。”她爬了假山,又爬了高楼,还摔了个跟头,这才见到他,然后把饭递给他。
这样的理由真好。尤其对于两个心里阴冷的人儿来说,这种出于本能的温暖生出来,似乎是久违了的时间又重新走回来,其实他们一直都知道,只是没有人愿意伸出手来,因为怕要伸回去。温暖习惯了,寒冷会显得特别刺骨,害怕,于是拖着,一直到再也无法继续下去。
总是有那么多那么多莫名的事情存在,即使看清了我们依然也要遮住自己的双眼,不知道是谁这样说过,食物给人的温暖是仅次于母爱的。觉得确实这样,食物,始终是很温暖的赋予。
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评论
做菜,挺喜欢的,因为喜欢吃好粗的东东。现在,没条件了。
好怀念那种周末做一堆好粗的东西,慢慢消磨的日子
我是觉得要把做饭变为自己本能的,是这样希望的.
很高兴认识你.
我老妈最近经常做出超级咸的菜
做菜时也不知道想啥捏
看那个动画片《中华小当家》每次有人吃主角做的菜时都是感动的稀里哗啦
我啊也感觉我应该很会做菜 就是没试过 等将来有自己的家就 试试给媳妇做
看来你媳妇以后有口福了.
华丽的留下足印!!!
1:虽然不吃豆角,但是知道豆角应该是手撕最好,保持自然态~
2:肉可以先用热水炒一下,变白即可,空干。然后锅热放花生油(我一直用花生油炒菜,感觉这样才有味道,不过价格涨飞了~),放些糖,简单上些糖色,放入肉片翻炒,加入配料,放入土豆,过些时间再放豆角~
3:加入水,中火炖,小火收汁。豆角要恰到好处,不熟有毒,火大失去味道,土豆也是绵软不烂最好~
呵呵 自己的做法 晒晒~
我最近很爱这道菜,看来都好吃,呵呵.
离家这么多年,从来没这么要命的想过..
真觉得自己漂着呢.
下次姐姐做给我吃吧~。~
我妈最近可懒了,都不做好吃的给我,看着你说的我快谗死了~`~
嘎嘎……
菜单菜单:
材料:土豆1个、豆角1把、肉半斤
配料:调和油、食盐、香米醋、生抽、鸡精、八角、生姜、料酒
做法:1、土豆去皮切块,豆角切段,肉切厚片,生姜切几片;
2、锅热后放入适量调和油,油热后将肥肉片放入油里炸。肥肉炸得差不多之后把姜片放入锅中炸香;
3、将瘦肉块放如果锅中翻炒,加入料酒、鸡精、香米醋、生抽、八角继续翻炒,待肉色变白之后放入土豆快、豆角翻炒。
4、豆角炒得比较剔透的时候往锅里加入大量的水,然后盖上锅盖用小火炖,水比较少的时候放入适量食盐拌匀,继续炖直至水基本烧干起锅。
喜欢……
我也这样看
因为我是金牛座
自己对事物很挑剔
而且是过分的挑剔
所以我喜欢自己做饭
迄今为止依然有很多东西没吃过
是不敢尝试
比如 豆角
二十多年从未吃过
别人问我原因
我也说不上来 就是不敢吃
我不爱吃水果 觉得麻烦
比如葡萄 荔枝 李子等比苹果小的都不吃
仅仅吃 香蕉 桔子 和西瓜
其余不吃的东西数不胜数
而且没有恰当的理由
一个男人 爱上厨房
我觉得是件幸福的事情
可以由着自己的性子
想吃什么就做什么
每天都是如此
一个热菜 外加一个凉菜
心情好 就包饺子
也学会了包粽子
还做过南瓜饼 ……
一个人自由自在 很暇逸~
我以前也有很多东西不吃,但现在都吃.
男人爱厨房还的确是件美事的,就差个女人了,呵呵.
明年啊,果真有难度的哎.
我也是这个夏天开始烹饪...菜没有你做的那么多...但也是每日都在做..
如此迷恋食物带给人的满足感...呵呵...